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26/11/2006

UNE CUILLERE POUR

..Papa,une cuillère pour..."

"Mange ta soupe pour devenir grande.."

(faut pas prendre les enfants du bon Dieu pour des canards sauvages: je mesure 1,54-1,55cm..!)

 

A ces tendres injonctions ,je répondais:

"A la soupe soupe soupe

Au bouillon yon yon

La soupe à l'oseille

C'est pour les demoiselles

La soupe à l'oignon

C'est pour les garçons!"

(Tu la connais celle là Annie?):petite digression......

 

 

Tout ce chemin pour vous emmener sur le terrain culinaire...

 

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medium_serveuse.gif

Bon, voici une recette toute simple, rapide et ,foi de cordon bleu, bonne pour les papilles:

 

VELOUTE DE CHATAIGNES

Faire boullir dans un litre d'eau ( pour 4 pers.) 2 bouillons de poule.Y ajouter des marrons en boite ( grosse boite) , en réserver cependant quelques uns pour décorer le velouté,et laisser cuire 8 à 10 mn .Saler et poivrer à convenance.Mixer avec une généreuse cuillère à soupe de crème fraîche.Et voilà, le tour est joué.Parsemer le velouté des quelques châtaignes mises de côté.

C'est vite fait et un régal.Si vous désirez un velouté plus épais, limitez à 3/4 l le volume d'eau.

 

 

"CHEF,pour la 50 , et un velouté,un velouté et un".

 

Bon dimanche à tous

Betty

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

19:51 Publié dans cuisine | Lien permanent | Commentaires (13)

Commentaires

bonjour ma Betty

que cela fait plaisir de trouver une excellente recette ce matin sur ton blog . . je la note et je la ferai . . .

si un jour tu viens à Jolybois , je te ferai gouter le paté aux pommes de terre , je me débrouille pas trop mal pour le faire il parait . .

bien sur je ne suis pas une super cuisinière comme toi . . mais le coeur y sera et c'est le principal et j'allumerai aussi la cheminée . . .
s'il ya du soleil dans nos coeurs , il y en a partout

gros bisous et bon dimanche ma Betty
agatha

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ça y est ,je sais répondre.

Mais queeeeeeoui jeviendrai le goûter ton pâté aux pommes de terre!!et quand ta péniche accostera près de chez moi sur le canal, tu auras droit ...surprise!;;

le velouté est une recette de Mariette.

Je ne sais pas si je suis bonne cuisinière( ce sont les amis qui jugent... disons que je me situe dans la "moyenne" )mais il est sûr que j'adore cuisiner :je suis extrêment gourmande!

Très bon dimanche à toi aussi

Grosses bises

betty

Écrit par : agatha | 26/11/2006

A la bonne soupe que voilà et tellement bien prèsentée par les paroles de l'entrée !
Merci , je peux te dire que c'est une recette qui me va !
Bon dimanche chère Betty, que notre amitié te donnes un peu plus de tonus chaque jour ........bisous .de nous deux ! huguette - alice !

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Victoire:je sais répondre aux commentaires!

Tu sais Huguette, c'est une recette de Mariette:je l'ai expérimentée cette semaine (avec ces proportions, nous avons eu deux repas).

Oui, c'est vrai votre amitié me donne du tonus..je m'efforce de marcher chaque jour un peu plus..tu vas voir que je finirai par arriver à Loubejac.

Mais ui va piano..va sano

Bon dimanche à toutes les deux et grosses bises
betty

Écrit par : macary huguette | 26/11/2006

Bonne nuit chère Betty , entraine-toi à la marche et c'est moi qui ne pourrai plus te suivre quand tu viendras sur Loubejac !
Depuis que je stationne devant les blogs je suis rouillée ! Personne ne m'y force c'est bien moi qui suis accro !
Bonne , très bonne nuit ! et gros bisous de nous deux ! huguette - alice !

Écrit par : macary huguette | 26/11/2006

Merci pour cette recette j' aime beaucoup les chataignes je vais l 'essayer un de ces soirs .
bonne nuit
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Tu me diras...je crois que je vais en refaire dans la semaine!!

As tu un blog?

Bises

betty

Écrit par : Sylvie | 26/11/2006

bon ben voilà, je ne suis pas passée avant de mettre ma carte , et vlan ! je me retrouve ds la même soupe que toi!
Il y a trop de coïncidences , tu ne trouves pas?
C'est marrant qd même,
je t'annonce pour demain le Japon, , et toi ??????
Je t'embrasse , ton amie Framboisine
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OUI...mais attends toi à un bon dessert dans quelques jours...!(toujours une recette de mon amie Mariette).

demain, repos,mais j'irai voir tes estampes!

Bises du soir

betty

Écrit par : framboisine | 26/11/2006

Je découvre ta recette....à 22h..;et le "fin cordon bleu"..;que je suis s'est empressée, non de la fabriquer de suite...mais de la copier, pour demain...je te dirai si je me suis régalée...En attendant, grosses bises du soir...

hélène
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Si tu as des chataignes, tu peux toujours la préparer ce soir..c'est peut être bon au petit déjeuner!!

Bises du soir

betty

Écrit par : hélène | 26/11/2006

Ouh la la toutes nos cusinières qui nous offrent des recettes tous les jours, on va avoir une indigestion. J'arrive pas à suivre....
Moi, je me suis contenté de faire une langue de boeuf, il faut que je la fasse (la demie langue), parce qu'autrement pour deux, ça fait un peu beaucoup. Mais j'adore ça...

Bises du soir


Jean-Louis
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Cher jean-Louis,

Tu peux la faire en entier:Michel ( mon mari)va s'inviter virtuellerment chez toi car il adore la langue de boeuf!

Et pour terminer sur une note culinaire,te te dirai que pour déjeuner aujourd'hui j'ai mangé du gigot d'agneau avec des haricots tarbais..pas mal non plus.

bises du soir

betty

Écrit par : Jean-Louis | 26/11/2006

Quand j'ai vu le titre de la rectte je me suis dit.... pourquoi pas Chéri est fou.... pas du chocolat Lanvin.... des chataignes, son côté du Limousin..... Il pourrait aussi aimer les pommes parce que là bas il y en a, mais il préfère la tarte aux pommes... je m'égare ..... Je poursuis ... Faites bouillir de l'eau, alors je me dis "elle me fait le même coup que Nicole avec le gâteau de Chataignes. Il va me falloir deux plombes pour les éplucher les chataignes, même bien cuites". Là ma belle j'étais prête laisser tomber et je vois "chataignes en boite" sauvée. Il va l'avoir sa soupe de chataignes le petit mignon et il va être content content.... ah non je mettrais pas la chanson de Serge Lama.... c'est pas d'actualité.
Au fait je la connais ta chanson. On chantait çà en sautant à la corde ou en tapant les baballes sur le mur bien lisse de la maison.à deux balles seulement, parce qu'avec trois j'étais pas très habile....
bisous et dors bien
ANNIE

Écrit par : MAMINIE | 26/11/2006

je suis dégoûtée quand je vois les tartines des copines. Moi, ça a l'air d'un croûton à côté d'elles. alors, zut ! je te rajoute une miche avec : j'espère que tu vas bien ma Betty et gros gros bisous.

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..Tu me donnes une idée:je vais rajouter quelques croutons à ma soupe prévue pour le milieu de la semaine!

Tu me fais rire petit croûton


Betty

Écrit par : miche | 27/11/2006

J'allais dire : elle est marrante Betty avec ses châtaignes. Où vais-je trouver ça ?... quand aussitôt j'ai eu la réponse. Les boîtes de marron. OK. Je ne demande qu'à goûter. Donc j'ai copié la recette et je ferai la surprise à Minou... Je te dirai. Bises de miche ma belle et dors bien.

Écrit par : miche | 27/11/2006

Bon ma petite copine tu vas pas pinailler pour 2cm avec ton copain.Je vais manger la soupe chez toi, après j'irai chez agathe pour un bon plat de patates et ensuite je finirai chez jean louis pour une bonne langue de boeuf avec michel,qu'est ce que t'en dis ma betty,il est pas beau le programme,à part qu'il fait grandir en largeur,c'est là le hic bises ma belle.Et que j'ai pas parlé des desserts.

Écrit par : heraime | 27/11/2006

salut, petite Betty, je reprends une louche de soupe, si tu permets, ça va me réchauffer le coeur, Framboisine , avec plein de baisers,
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Mais je te donne la soupière!!!!

Bises "enjouées"

Betty

Écrit par : framboisine | 27/11/2006

Un dernier petit tour avant le dodo, derniers commentaires et hop demain la journée sera bien remplie, on dansera pas country mais on papotera syndicat...... Un pas en avant pour changer le monde....
Le chéri va en ce moment. Quelques coups de fatigue mais pas trop méchants. Toutes les doses d'antibiotiques qu'il a reçues depuis le mois de juin doivent aussi y être pour quelque chose ainsi que les doses de cortisone. Résultats encourageants avait dit Toubib au bout d'un mois. Satisfaisants 6 semaines plus tard..... alors on positive tu penses bien.
Pour la chanson country d'aujourd'hui il s'agit de
Dolly PARTON, Tammy WYNETTE, et Loreta LYNN
"Sylver treads et golden needles"
Bisous et BONNE NUIT
ANNIE

Écrit par : MAMINIE | 28/11/2006

Les commentaires sont fermés.

 
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