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17/01/2007

SOS BLETTES.....

 La tante de Toinou (oui, souvenez-vous ,si vous avez lu ma note d'hier,vous verrez que j'ai séjourné en terre catalane..tiens....bon argument que la blette pour me faire de la pub, mais ce n'était pas dans mes intentions premières.) je disais donc,la tante de Toinou qui entretient amoureusement son potager m'a gentiment offert des blettes. La blette...légume extra terrestre?pour moi, oui.

Alors,je lance un appel aux fins cuisiniers dublog:vite,une recette avant midi!!!

ATTENTION :cette note s'auto-détruira à 12 heures..raison d'Etat oblige.

Betty ou  "La belle et la blette.." désemparée.

09:29 Publié dans cuisine | Lien permanent | Commentaires (5)

Commentaires

bonjour betty
Avec les blettes, on se régale .. le vert on le cuisine de la même façon que les épinards et c'est délicieux et les côtes (blanches) on les éffilent et on les coupeen petits morceaux pour en faire un gratin (même recette que le gratin dauphinois)
essaie tu te régaleras ...

Écrit par : michka | 17/01/2007

Réponse aux blettes...

On peut cuisiner les côtes finement epluchées en sauce béchamel, fromage et gratinau four, ou à la sauce tomate avec ail et persil, dans une cocotte.
Mon savoir s'arrête là...


Bon appétit, bises
hélène

Écrit par : hélène | 17/01/2007

redite; il faut tt d'abord enlever la fine pellicule de cellulose que recouvre le blanc , c'est ch.........aque fois la même chose à faire, mais sinon, les blettes st redoutables aux gens fragiles côté colite. Le vert à traiter comme les épinards, les blancs , découpés en petits morceaux, cuits à la vapeur, ensuite,
on peut les accommoder
béchamel,
gratins avec oeuf + crème + gruyère
sautés ds l'huile d'olive,...
et l'imagination ? ma belle ?
une recette que j'aime bc, c'est :mélanger vert et blanc cuits avec un peu de chair de veau haché, bien assaisonné le tout, au choix ,(oignon, échalotte, persil, divers épices,...) et en faire une tourte avec de la pâte feuilletée dessus -dessous, c'est délicieux,
Au boulot ma Betty, Framboisine

Écrit par : framboisine | 17/01/2007

Ah la Framboisine, elle t'a sauvée de la honte ! on n'en mange pas tous les jours il faut le reconnaître. Moi, c'était vite fait bien fait dans la poêle avec du beurre, sel et poivre.
sans l'imagination de la paloise. bon appétit ma Betty ! gros bisous. miche

Écrit par : miche | 18/01/2007

Elles ont tout dit les copines.... apparemment tu t'en ai sortie
FELICIE AUSSI.... c'est pas qu'elle a mangé des blettes mais ...
J'pris un homard sauce tomates
Il avait du poil au pattes
Félicie aussi
Puis une sorte de plat aux nouilles
On aurait dit une andouille
Félicie aussi
Je m'offris une gibelotte
Elle embaumait l'échalotte
Félicie aussi
Puis une poire et des gaufrettes
Seulement la poire était BLETTE
Félicie aussi......
j'avais pourtant dis pas tard après la chorale, mais voilà... je suis encore là.
KIOk je sais pas ce que çà veut dire, mais c'est JUJU la p'tite minette qui fait ses games sur mon clavier.
J'Y VAIS je fatigue...
chéri clignote encore depuis hier et est sous surveillance rapprochée jusqu'à la fin de la semaine et je m'essouffle, plutôt on s'essouffle. Mais il n'y aura peut être pas de conséquences graves cette fois ci. On a un pouvoir de réaction immédiate maintenant le médecin et nous, çà aide... mais encore des antibio à dose massive.... il fatigue, je fatigue, on fatigue...... J'ai chanté ce soir à la chorale mais pas trop concentrée... ce sera mieux la prochaine fois...... Haut les coeurs .... je vais y penser demain.
Bisous et bonne nuit
ANNIE

Écrit par : MAMINIE | 18/01/2007

Les commentaires sont fermés.

 
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