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20/11/2008

REPAS

 professionnel avec les "vieux de la veille " aujourd'hui.

 

 

 °°°°°°°°°

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Et en musique, s'il vous plaît!


podcast

(ANDREW SISTERS) 


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Opportunité de laisser le blog sur feux doux  et de vous resservir une note gourmande publiée l'an dernier.

 

 

.........

 

 

UNE CUILLERE POUR

..Papa,une cuillère pour..."

"Mange ta soupe pour devenir grande.."

(faut pas prendre les enfants du bon Dieu pour des canards sauvages: je mesure 1,54-1,55cm..!)

 

 

 

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medium_casserole1.jpg

 

°°°°°°°

Bon, voici une recette toute simple, rapide et ,foi de cordon bleu, bonne pour les papilles:

 

VELOUTE DE CHATAIGNES

Faire boullir dans un litre d'eau ( pour 4 pers.) 2 bouillons de poule.Y ajouter des marrons en boite ( grosse boite) , en réserver cependant quelques uns pour décorer le velouté,et laisser cuire 8 à 10 mn .Saler et poivrer à convenance.Mixer avec une généreuse cuillère à soupe de crème fraîche.Et voilà, le tour est joué.Parsemer le velouté des quelques châtaignes mises de côté.

C'est vite fait et un régal.Si vous désirez un velouté plus épais, limitez à 3/4 l le volume d'eau.

 

 

"CHEF,pour la 50 , et un velouté,un velouté et un".

 

 

 

 

BONNE JOURNEE A TOUS!

 

 

 

 

09:04 Publié dans cuisine | Lien permanent | Commentaires (10)

Commentaires

j'ai déjà vu ça quelque part, on remet le couvert?
va faire de + en + froid, fais du feu dans la cheminée, j'ARRRRRRRRRRRRRRRRRIIIIVE

Écrit par : helconide | 20/11/2008

C'est le temps des châtaignes, nous ferons bouillir la marmite.

Net rafraîchissement ce jour.


Bonne journée.

Écrit par : judith | 20/11/2008

alors si Helconide arrive la pauvre vieille tante Gauburge se met en route pour vous rejoindre son bol de chataignes à la main bon appétit - Astrée -Gauburge -

Écrit par : astree10200 | 20/11/2008

Bonjour

et bon repas.

Nous sommes dans la courge jusqu'au cou !

Bises du grillon

Écrit par : Christian | 20/11/2008

je reprends volontiers un peu de bouillon de poule
et un peu de swing Andrew sisters ,ambiance aprés guerre !
amitiès

Écrit par : ventdamont | 20/11/2008

La belle soupe que voila, pas difficile à fabriquer, délicieuse à l'arrivée...surtout avec la crème...J'espère que le repas professionnel sera au diapason....


Bises
hélène

Écrit par : hélène | 20/11/2008

Bon sang mille mercis ! ton velouté tombe à pic !
Suis dans les travaux jusqu'au cou et ni le temps, ni l'envie de faire la popote !
J'ai une boite de marrons(chataignes) dans la réserve, de la crème ... alors plus d'hésitation ce sera le repas de ce soir !!!
et le swing en plus !

Bisous

Écrit par : Biche | 20/11/2008

ensuite faut danser avec les sisters ( sympas les sisters) pour faciliter la digestion
bises

Écrit par : henri | 20/11/2008

J'ai fait cette soupe hier soir : un régal et surtout très vite faite. Je vais prévoir des marrons pour la refaire lorsque les enfants viendront pour Noël !
Après nous n'avons pas dansé car trop crevés !
Bisous

Écrit par : Biche | 21/11/2008

Miam... Facile à faire ! alors je prends... On aime les marrons, ça devrait nous chatouiller les papilles à nous aussi. Je te dirai ça ma gourmande. Miche

Écrit par : miche | 22/11/2008

Les commentaires sont fermés.

 
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